Filé de frango à parmegiana e criança na cozinha

Há alguns dias atrás, a Margaridinha Angélica recebeu uma ajuda especial na cozinha. Seu filho Miguel, super curioso, adora colaborar nos preparativos de lanchinhos, vitaminas e refeições.

 

Eles fizeram uma receita super saborosa, simples e muito conhecida por todos nós. Divulgamos um pequeno vídeo nas Redes Sociais, vocês viram?

 

Pois é, hoje vamos deixar registrada a receita. Anote aí.

 

 

FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA

 



4 filés de peito de frango

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de farinha de rosca

1 colher de sopa de vinagre

1 ovo

6 tomates

100g de muçarela fatiada

Tempero de alho e sal

Pimenta do reino

Açúcar

Água

 

Tempere os filés com alho e sal, vinagre, pimenta do reino e deixe descansar por 30 minutos. Separe 3 pratos e coloque, em cada um, farinha de trigo integral (ou branca), 1 ovo batido com um pouco de água, e no outro farinha de rosca.

Enquanto o frango descansa, lave os tomates e bata-os no liquidificador. Em uma panela, coloque 1/3 xícara de chá de azeite, 1 colher de sopa de alho e sal e refogue o tomate batido. Acrescente uma pitada de açúcar, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta do reino. Deixe apurar e acerte o sal. O molho já está pronto.

Pegue os filés, um a um, passe na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca. Frite-os em uma frigideira com pouco oléo. Ajeite-os em uma travessa, jogue o molho por cima e cubra com muçarela.

Leve ao forno preaquecido em 180°C até que doure.

 

Mão na massa

Preparados com ajuda do Miguel... Delícia!

  

* Para acompanhamento eles prepararam arroz branco com cenoura, feijão, salada de folhas, batata frita e suco de laranja. Miguel adorou e disse que era uma almoço especial.

 

Aproveite e leia a matéria "Crianças na Cozinha" através do link http://vejario.abril.com.br/especial/receitas-para-fazer-com-criancas-784152.shtml

 

Boa diversão! E bom apetite!

 

Um beijo.